La pisciculture d'étang
Un savoir faire traditionnel
La pisciculture d’étangs est une activité traditionnelle pratiquée depuis le Moyen-âge.
Les techniques ancestrales de polyculture respecte le cycle de croissance des poissons et son environnement naturel. Pratiquée en milieu naturel et dans le respect de ce dernier, la pisciculture extensive d' étangs contribue à la richesse de la biodiversité de zones reconnues au niveau international telle le Forez (Espace Natura 2000). Enfin, elle joue également un rôle important dans la gestion des paysages.
Les poissons d'étangs
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