La filière piscicole Dans la Loire - 42
Pisciculture dans les étangs des plaines du Forez et Roannais
Un territoire remarquable
Une myriade de petites tâches bleutées de part et d’autre du fleuve Loire, les Etangs de la plaine du Forez constituent un patrimoine naturel majeur pour les oiseaux d’eau et la flore. Une véritable réserve de biodiversité.
Une pisciculture traditionnelle
La pisciculture d’étangs est une activité traditionnelle pratiquée depuis le Moyen-âge dans la plaine du Forez. prend en compte les enjeux environnementaux, la préservation des habitats naturels.
Des produits de qualité
Du producteur au consommateur, il n'y a qu'un seul acteur, c'est le transformateur. Ainsi les poissons d'étang sont affinés, et leur chair est cuisinée: rillettes, soupe, filet frais, etc...Fraicheur garantie!
Le Syndicat Agricole des Propriétaires et Exploitants d'Étangs du Forez et du Roannais SAPEEF
Notre syndicat a été créé en 1928 par le Comte de Neufbourg. Il représente aujourd'hui plus de 80 propriétaires et exploitants d’étangs pour 910 hectares, soit 68 % des étangs de la Loire.
Le syndicat participe activement à la relance de la filière piscicole ligérienne s'articulant autour de trois piliers :
- Fédérer les acteurs de la filière piscicole
- Animer et accompagner dans une démarche de professionnalisation
- Donner une visibilité aux étangs et à l’activité piscicole de la Loire